のんびり日記

今年も節分が終わりましたが、今年も大量に売れ残った恵方巻の処分が問題になってますね。
夜になってもスーパーやコンビニには恵方巻が沢山陳列されていたようです。
売れ残った恵方巻は食品リサイクルの工場に運びこまれて、豚の肥料に生まれ変わっているとの事。
さらに驚くことに、売れ残りよりも食品工場から直送される方が多いという事です。
不足しないように多めに準備しているのだと思いますが、もったいないですよね。
少しでも廃棄される食材が減らせるようにそろそろ考えて頂きたいものです。